Tradition L’Italie a choisi ce mets typique pour être reconnu au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Les experts auront jusqu’au 15 novembre 2016 pour évaluer cette demande.
 
La pizza napolitaine a été choisie par l’Italie comme candidate au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, ont rapporté ce vendredi 27 mars les médias italiens.
 
La prochaine étape pour la reconnaissance du mets italien emblématique aura lieu dès avril à Paris.
 
La commission nationale italienne pour l’UNESCO a décidé jeudi de récompenser «l’Arte dei Pizzaioli Napoletani» (l’art des fabricants de pizza napolitains), en reconnaissant leur art culinaire.
 
Fonte: www.24heures.ch