“Saporinlibertà – il territorio da gustare”
Anche quest’anno, dal 2 al 29 marzo 2015 GastroLugano organizza la quarta edizione di Saporinlibertà, la nota rassegna del territorio, sponsorizzata dai grandi nomi della realtà locale ticinese. La rassegna consente ai ristoratori che vi aderiscono – ben 35 quest’anno – di confrontarsi con prodotti locali, utilizzando materie prime di qualità, con l’intento di riscoprire sapori e ricette del passato.
Un’occasione attesa dal pubblico, al quale viene offerta l’opportunità di apprezzare la professionalità dei ristoratori e la grande ricchezza alimentare del Ticino.
Gli obiettivi della rassegna: riscoprire la genuinità, il sapore, la freschezza, la stagionalità e, nel contempo, tutelare l’ambiente nella riscoperta delle tradizioni e della cultura locali.
Per contro, nessun processo di conservazione o sofisticazione; in sintesi quindi: addetti ai lavori e pubblico… tornano alla semplicità, a salvaguardia della tradizione e della storia – www.saporinliberta.ch
Trattoria Milesi – Grotto Piccolo Vigneto – Albergo Ristorante Colibrì – Osteria Carletti – Ristorante Giardino – Ristorante Arcobaleno – Grotto Ticinese – Ristorante Incontro – Osteria del Reno – Ristorante Grotto Serta – Ristorante La Rupe di San Zeno – 6900 Cocktails & Pizza – New Orleans – Antica Osteria del Porto – Hotel Lido Seegarten – Ristorante Olimpia – Sass Café – Ristorante Fresco – Panino Di Vino – Ristorante Stadio – Snack bar Eliantus – Snack bar Glamour Caffè – Hotel Splendide Royal, La Veranda – Trattoria Galleria – Casale Della Vite – Ristorante Della Torre – Pensione Belcantone – Ristorante Al Faro – Ristorante Capo San Martino – La Locanda di Emilio – Ristorante I Grappoli – Ristorante Stazione – Osteria Al Böcc – Ristorante La Sorgente – La Sosta dei Golosi (ospite)